mercredi 29 juillet 2009

soupe glacée mentholée aux deux melons, mangue et feves

voici un titre bien long pour quelque chose d'une simplicité incroyable.On pourrait appeler cela du Gaspacho mais je ne sais pas si le terme s'applique vraiment a autre chose que la fameuse soupe froide aux poivrons qu'on sert en espagne... donc voici les ingredients pour 4 verres: 1/2 melon cavaillon1/2 melon galia (vert)1 mangue bien mure1 bouquet de menthe1 poignée de feves (les miennes viennent de chez thiriet et je n'ai eu qu'à les plonger quelques minutes dans l'eau bouillante, pas de corvée d'epluchage!)sucre en... [Lire la suite]
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dimanche 5 juillet 2009

poulet au citron, thym citron et au miel

Prenez 3 a 4 blanc de poulet pour 4 personnes.coupez en morceaux de 5 cm environ, pour avoir de belles bouchées moeleuses. Faites les dorer dans un peu d'huile.Ajoutez le jus puis le zest d'un citron bio (donc forcément non traité) et 3 belles cuilleres a soupe de miel (pour ma part, c'etait du miel de romarin mais tres difficile a trouver donc prenez du miel toutes fleurs, c'est tres bon aussi). Effeuillez 3 branches de thym citron ou, si c'est du thym commun, 2 petites branches car il est plus fort en gout. Ajoutez le au poulet... [Lire la suite]
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samedi 4 juillet 2009

yaourt maison a la fleur de thym citron

Non je ne suis pas morte... Non je n'ai pas abandonné ma cuisine... J'ai eu un mois des mois de Mai et Juin, tres chargé au boulot et du coup, plus le temps de mettre a jour mon blog... :o(((mais me revoilà avec ma derniere recette de yaourt, au thym citron du jardin! Raffraîchissant a souhait, ce qui n'est pas negligeable par ces chaleurs estivales tant attendues! Il vous faudra du lait entier bien entendu, 1 litre, un yaourt entier, une petite poignée de fleurs de thym citron (mais vous pouvez aussi les faire au thym commun,... [Lire la suite]
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