Prenez 3 a 4 blanc de poulet pour 4 personnes.
coupez en morceaux de 5 cm environ, pour avoir de belles bouchées moeleuses. Faites les dorer dans un peu d'huile.
Ajoutez le jus puis le zest d'un citron bio (donc forcément non traité) et 3 belles cuilleres a soupe de miel (pour ma part, c'etait du miel de romarin mais tres difficile a trouver donc prenez du miel toutes fleurs, c'est tres bon aussi).

Effeuillez 3 branches de thym citron ou, si c'est du thym commun, 2 petites branches car il est plus fort en gout. Ajoutez le au poulet et laissez le tout carameliser en surveillant, pour que ca ne brule pas!

et regalez vous!!! J'ai servi ça avec des petites pommes de terre grenailles, roties avec de l'ail et un peu de thym et tout le monde a adoré ;o).

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