vendredi 26 décembre 2008

JOYEUX NOËL!!!

J'espere que vous avez tous et toutes passé un excellent Noël, entourés de vos familles et amis, tous ceux qui vous sont chers, que vous avez été gatés et que vous avez pu voir les yeux des enfants briller (car c'est ça qui fait le VRAI bonheur de noël!). Pour ma part, j'ai Passé le 24 chez mon beau frere a la campagne et le 25 chez ma soeur, je n'avais donc rien a preparer... Ce qui m'a un peu frustrée, je vous l'avoue! LOLJe me suis donc lancée dans la réalisation de petits cadeaux de table, avec les quelques tampons Stampin'up... [Lire la suite]
Posté par florence54 à 17:51 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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dimanche 21 décembre 2008

cocotte potimarron

Il vous faut tout dabord quatre petits (bébés, comme diraient mes filles!) potimarrons, quatre oeufs, une pomme de terre a purée (bintje) des tranches de bacon, un kub or, une gousse d'ail et du sel, poivre. Ôter le chapeau du potimarron et couper la base (pas trop quand même) pour le stabiliser. Enlever les pépins. Prélever une bonne partie de la chair et ne laisser que le tour. Le potimarron est très coriace, vous ne le percerez pas comme ça, n'ayez pas peur de creuser. Peler et écraser une gousse d'ail, la mettre a... [Lire la suite]
Posté par florence54 à 21:56 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mercredi 17 décembre 2008

macaron After Eight

Je vous dévoile ce que je trame depuis quelques jours maintenant, une de mes surprises de Noël pour la tablée du 24... Ces petites choses traînent dans le frigo depuis 3 jours et je ne résiste plus a l'envie de vous le faire partager! ils finiront dans un petit paquet cadeau accompagné de délicieux (j'espère!) macarons au champagne et au "mon chéri"... trois goûts originaux pour épater un peu la galerie mais surtout régaler les gourmands ;o). pour faire vos coques, vous connaissez la recette. Sinon, allez voir... [Lire la suite]
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vendredi 14 novembre 2008

macarons fois gras et confiture d'oignons

mon tout premier essai, si, si, de macarons fourrés, je les ai voulus salés... pour la recette des coques je me suis largement inspirée de ce magnifique livre de Nathalie Idir Serrano qui a ecrit ce livre trop appetissant: pour les coques: 200g de poudre d'amande200g de sucre glace180g de sucre semoule + 80g d'eau (pour le sirop)45 g de sucre pour rajouter aux blancs en neige75 g de blancs d'oeufs a monter en neige et 60 g a laisser tels quelscolorant brun clair tamiser le sucre glace et la poudre d'amande pour... [Lire la suite]
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